Beslenme, kapsamlı bir sağlık eğitimi programının hayati bir parçasıdır ve çocukları sağlıklı yiyecek ve içecek seçimleri yapma becerilerini güçlendirir. Genel olarak, eğitim dönüştürücüdür; ilk olarak kişinin tutumlarına etki eden ve daha sonra davranışlarını etkileyen öğretim yoluyla bilgi sağlar. Sağlıklı beslenmeyi öğrenme süreci ise çocuklara sağlıklı yiyecek ve içecekleri seçip tüketmelerine yardımcı olacak bilgi ve becerileri kazandırabilecek beslenme eğitimini ve okul gününe entegre edilen diğer beslenme etkinlikleri içerir. Beslenme bilimi alanı, çocuğun enerjisi ve büyümesi için besinleri nasıl kullandığını belirlemek, analiz etmek ve besinlerin vücudun sağlığını koruma ve kronik hastalıklardan korunma yeteneğini nasıl etkilediğini araştırmayı içermektedir.
Çocuklar için beslenme, yetişkinler için beslenme ile aynı fikirlere dayansa da çocuklar farklı yaşlarda farklı miktarlarda belirli besinlere ihtiyaç duyarlar. Beslenme konusunda yetersiz bilgi, beslenmeye bağlı birçok sağlık sorununa yol açtığından, bu risklerin azaltılması için her yaştan insana beslenme eğitimi verilmesi gerekmektedir. Yetersiz ve dengesiz beslenmeden kaynaklanan sorunlardan en çok ergenler etkilenmektedir. Bu nedenle beslenme eğitiminin mümkün olduğu kadar erken dönemde verilmesi çok önemlidir.
OBEZİTE
Çocuklukta obezite, çocukları ve ergenleri etkileyen ciddi bir tıbbi durumdur. Bu durum özellikle rahatsız edicidir çünkü fazla kilolar genellikle çocukları, bir zamanlar yetişkinlerin sorunu olarak kabul edilen diyabet, yüksek tansiyon ve yüksek kolesterol gibi sağlık sorunlarına sürükler. Çocuklukta obezite aynı zamanda özgüven eksikliğine, sosyal izolasyona ve depresyona da yol açabilir.
Çocuklar normalde gelişimin çeşitli aşamalarında farklı miktarlarda vücut yağı taşırlar. Dolayısıyla kilonun bir sağlık sorunu olup olmadığını çocuğunuzun nasıl göründüğüne bakarak bilemeyebilirsiniz. Beslenme danışmanlığında, çocuğunuzun kilosunun sağlık sorunları yaratıp yaratmadığını anlamanıza yardımcı olmak için büyüme çizelgelerini, BMI'ı ve gerekirse diğer testleri kullanılabilir.
Gittikçe daha fazla çocuğun obez hale gelmesinin nedenleri şunlardır:
Davranışsal faktörler: daha büyük porsiyonlar yemek, kalori açısından zengin ancak besleyicilik düzeyi açısından fakir yiyecekler yemek (abur cubur), televizyon veya bilgisayar karşısında çok fazla zaman geçirmek ve fiziksel aktivitelere çok az zaman harcamak
Çevresel faktörler: yüksek kalorili abur cuburlara kolay erişim, fiziksel aktivite için az fırsat, bazı çevrelerde park ve oyun alanlarının eksik olması.
Genetik faktörler: En az bir ebeveynin obez olması durumunda çocukta obezite riski artar. Ancak bu kesin olarak “genler bir çocuğun aşırı kilolu olmasına neden olur” anlamına gelmez; çocuğun bu riski azaltmak için atabileceği birkaç adım vardır.
İlaçlar: steroidler, bazı antidepresanlar ve diğerleri
Tıbbi durumlar: Prader-Willi gibi genetik sendromlar ve hipotiroidizm gibi hormonal durumlar obeziteye neden olabilecek tıbbi bozukluklar arasındadır.
Çocuklukta obeziteyi azaltmanın en iyi stratejilerinden biri, tüm ailenizin yeme ve egzersiz alışkanlıklarını iyileştirmektir. Çocuklukta obeziteyi tedavi etmek ve önlemek, çocuğunuzun sağlığının şimdi ve gelecekte korunmasına yardımcı olur.
Comments